Protéger les ressources en eau
📷📍 Le Petit Vair à Vittel, France
Préserver la ressource en eau est un enjeu majeur pour chaque territoire présentant des sources d’eaux minérales naturelles. C’est un défi et une responsabilité qui animent Nestlé Waters en France au quotidien. Ce défi ne peut être relevé seul : Nestlé Waters en France s’engage, aux côtés des parties prenantes locales, à assurer une gestion plus durable aussi bien qualitative que quantitative des ressources en eau locales.
Protéger la qualité des eaux souterraines
En notre qualité de minéralier et avant même le processus d’embouteillage, nous devons protéger la qualité des sources et des écosystèmes qui les entourent.
Les activités humaines, industrielles ou agricoles en surface peuvent être source de pollution et avoir un impact sur la qualité des nappes souterraines. Nous devons veiller à la protection durable des sols où s’infiltre l’eau jusqu’aux nappes souterraines. Un impluvium – zone dans laquelle s’infiltrent les eaux pluviales – sain et vivant, est l'assurance d'une eau minérale naturelle naturelle préservée.
Protéger les ressources sur les territoires
Le saviez-vous ? L'étude des abeilles nous permet de surveiller la qualité de l'environnement autour de la source.
VITTEL® et PERRIER® ont lancé sur leur territoire des projets pilotes de biosurveillance en plaçant des ruches autour des sources. En 2025, 20 ruches étaient installées autour de la source PERRIER®. L'analyse du pollen et du miel nous offre des informations précieuses sur la qualité de l’environnement et des sols à Vergèze.
Il y a plus de 30 ans, VITTEL® a initié Agrivair, un programme novateur en partenariat avec des acteurs locaux et des experts. Aujourd'hui l'initiative rassemble une quarantaine d'agriculteurs locaux autour de pratiques agricoles respectueuses de l’environnement (approche zéro pesticide, usage limité de fertilisants, rotation des cultures, ...). Ces actions participent à préserver la qualité de l'eau, des sols et la biodiversité locale, tout en permettant aux agriculteurs de maintenir leur revenu.
À Vergèze, lieu de naissance de l’eau minérale naturelle PERRIER®, nous soutenons des agriculteurs locaux dans leur transition vers l'agriculture biologique, plus durable et respectueuse des sols et de la biodiversité. Ces actions sont notamment menées dans le domaine viticole en partenariat avec la coopérative Héraclès. Aujourd'hui près de 460 hectares de terres agricoles sont certifiées biologiques autour de la Source PERRIER®. Pour continuer de contribuer à la protection du territoire, nous avons inauguré en 2025 : Agrivair Garrigue. Ce programme collaboratif vise à agir collectivement avec les acteurs du territoire, partenaires publics et privés, pour participer à la préservation des ressources naturelles dans le Gard.
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Un travail continu pour assurer la pérennité des nappes phréatiques sur le territoire
Dans le contexte de changement climatique que nous traversons, il est essentiel d’assurer la disponibilité et surtout la pérennité de l’eau sur les territoires. Une gestion plus pérenne et responsable des ressources en eau doit prendre en compte les besoins actuels et futurs de tous: populations, activités industrielles, agriculture et tourisme thermal. Pour contribuer à préserver les ressources en eau, nous nous sommes engagés dans plusieurs actions visant à diminuer nos prélèvements.
Trajectoire de diminution des volumes prélevés
Une gestion plus responsable de la ressource en eau passe par une approche qualitative, notamment de préservation des sols, mais aussi quantitative de la ressource. Aussi, nous travaillons à la pérennité des ressources naturelles en eau du territoire, notamment en optimisant et en réduisant nos prélèvements en eau. Depuis 2010, Nestlé Waters a baissé de façon continue ses prélèvements sur l’ensemble des nappes présentes sur le territoire de Vittel, soit déjà une baisse de 23 % entre 2010 et 2022.
Plus spécifiquement, à Vittel, Nestlé Waters poursuit les engagements pris dans le cadre du protocole d'engagement volontaire signé à l'automne 2020.
Sur la nappe des GTI, seule nappe en déficit sur le territoire de Vittel, Nestlé Waters a volontairement demandé la baisse de son autorisation de prélèvement de 1 000 000 m3 à 500 000 m3 puis récemment à 200 000 m3. Cela correspond à une baisse de 80 % des autorisations de prélèvements de Nestlé Waters sur cette nappe sur les 10 dernières années.
Dans le cadre de son engagement pour une approche raisonnée de la gestion de la ressource en eau sur le territoire de Vittel, Nestlé Waters a pris connaissance de l’approbation par la Préfecture des Vosges du schéma d’aménagement et de gestion des eaux des grès du Trias inférieur (SAGE GTI).
Cette décision prise en juillet 2023 fait suite à un travail collectif de plusieurs années sous l’égide de la Commission Locale de l’Eau (CLE) afin de concilier les différentes priorités d’usages de la ressource en eau sur le territoire. L’un des objectifs du projet de SAGE GTI est notamment de permettre une trajectoire de retour à l'équilibre de la nappe des GTI au plus tard à horizon 2027, avec l’objectif de recouvrer ses capacités naturelles de régénération.
Chiffres clés
baisse des autorisations de prélèvements sur la nappe des GTI (Vosges) entre 2010 et 2023
de réduction de prélèvements tous gîtes confondus entre 2010 et 2022
Optimiser notre utilisation et développer de nouveaux projets innovants pour économiser l’eau
Nous optimisons la consommation d’eau dans nos usines en améliorant constamment nos processus industriels. Nous utilisons les dernières technologies de suivi et travaillons à un projet de recyclage et de réutilisation des eaux de fonctionnement des usines.
Préserver la pérennité des ressources en eau avec la certification AWS
La bonne gestion de l’eau, c’est prendre soin des ressources en eau que nous partageons tous. Ainsi, dans la continuité des actions engagées en faveur de la préservation des ressources, Nestlé Waters a fait le choix de faire certifier l'ensemble de ses sites de production par l'association internationale Alliance for Water Stewardship (AWS). À ce titre, Nestlé Waters Supply Est et Nestlé Waters Supply Sud ont obtenu cette certification.
L’association internationale Alliance for Water Stewardship (AWS) met en relation des entreprises, des ONG, des organismes publics engagés autour d’un même objectif : une gestion plus durable et collaborative des ressources en eau.
Elle encourage une utilisation de l’eau qui bénéficie d’un point de vue économique et social aux communautés locales et préserve la durabilité des bassins versants. La norme AWS International Water Stewardship Standard est le premier standard à promouvoir les bonnes pratiques en matière de gestion durable de l’eau à l’échelle mondiale.
Certification AWS obtenue en 2018, puis re-certification en 2022 et 2025
Certification obtenu en 2021 et en 2022
Certification AWS obtenue en 2025
Atteindre un impact positif sur la ressource en eau
Les enjeux et les défis liés à la ressource en eau sont collectifs. Notre gestion plus durable de l’eau doit bénéficier d’un point de vue économique et social aux communautés locales, et participer à la préservation et la durabilité des nappes du territoire.
Dans la continuité de nos actions, en 2025, Nestlé Waters a lancé l'intégralité de ses projets pour atteindre un impact positif sur les ressources en eau des territoires où elle opère. L'objectif : retenir dans la nature autant d’eau que l’entreprise n’en utilise dans le cadre de ses activités.
