Protéger les ressources en eau

Préserver la ressource en eau est un enjeu majeur pour chaque territoire présentant des sources d’eaux minérales naturelles. C’est un défi et une responsabilité qui animent Nestlé Waters en France au quotidien. Ce défi ne peut être relevé seul : Nestlé Waters en France s’engage, aux côtés des parties prenantes locales, à assurer une gestion plus durable aussi bien qualitative que quantitative des ressources en eau locales.

En notre qualité de minéralier et avant même le processus d’embouteillage, nous devons protéger la qualité des sources et des écosystèmes qui les entourent.

Les activités humaines, industrielles ou agricoles en surface peuvent être source de pollution et avoir un impact sur la qualité des nappes souterraines. Nous devons veiller à la protection durable des sols où s’infiltre l’eau jusqu’aux nappes souterraines. Car un sol sain et fertile est l’assurance d’un impluvium – zone dans laquelle s’infiltrent les eaux pluviales – où la composition minérale est stable dans le temps.

Protéger les ressources sur les territoires

Le saviez-vous ? Des abeilles veillent à la qualité de l’eau.
VITTEL® et PERRIER® ont lancé sur leur territoire des projets pilotes de biosurveillance en plaçant des ruches autour des sources. L’analyse de la cire d’abeilles permet de surveiller la qualité de l’environnement et des sols, un indicateur dans le temps de la qualité des nappes souterraines.

Dans le contexte de changement climatique que nous traversons, il est essentiel d’assurer la disponibilité et surtout la pérennité de l’eau sur les territoires. Une gestion durable et responsable des ressources en eau doit prendre en compte les besoins actuels et futurs de tous: populations, activités industrielles, agriculture et tourisme thermal. Pour préserver les ressources en eau, nous nous sommes engagés dans plusieurs actions visant à diminuer nos prélèvements.

Trajectoire de diminution des volumes prélevés

Une gestion responsable de la ressource en eau passe par une approche qualitative, notamment de préservation des sols, mais aussi quantitative de la ressource. Aussi, nous travaillons à la pérennité des ressources naturelles en eau du territoire, notamment en optimisant et en réduisant nos prélèvements en eau. Depuis 2010, Nestlé Waters a baissé de façon continue ses prélèvements sur l’ensemble des nappes présentes sur le territoire de Vittel, soit déjà une baisse de 23% entre 2010 et 2022.

Plus spécifiquement, à Vittel, Nestlé Waters poursuit les engagements pris dans le cadre du protocole d'engagement volontaire signé à l'automne 2020.

Sur la nappe des GTI, seule nappe en déficit sur le territoire, Nestlé Waters a volontairement demandé la baisse de son autorisation de prélèvement de 1 000 000 m3 à 500 000 m3 puis récemment à 200 000 m3. Cela correspond à une baisse de 80% des autorisations de prélèvements de Nestlé Waters sur cette nappe sur les 10 dernières années.

Dans le cadre de son engagement pour une approche raisonnée de la gestion de la ressource en eau sur le territoire, Nestlé Waters a pris connaissance de l’approbation par la Préfecture des Vosges du schéma d’aménagement et de gestion des eaux des grès du Trias inférieur (SAGE GTI).  ​
Cette décision prise en juillet dernier/ 2023 fait suite à un travail collectif de plusieurs années sous l’égide de la Commission Locale de l’Eau (CLE) afin de concilier les différentes priorités d’usages de la ressource en eau sur le territoire. L’un des objectifs du projet de SAGE GTI est notamment de permettre une trajectoire de retour à l'équilibre de la nappe des GTI au plus tard à horizon 2027, avec l’objectif de recouvrer ses capacités naturelles de régénération. ​

Chiffres clés 

Optimiser notre utilisation et développer de nouveaux projets innovants pour économiser l’eau

Nous optimisons la consommation d’eau dans nos usines en améliorant constamment nos processus industriels. Nous utilisons les dernières technologies de suivi et travaillons à un projet de recyclage et de réutilisation des eaux de fonctionnement des usines.

Préserver la durabilité des ressources en eau avec la certification AWS

La bonne gestion de l’eau, c’est prendre soin des ressources en eau que nous partageons tous. L’association internationale Alliance for Water Stewardship (AWS) met en relation des entreprises, des ONG, des organismes publics engagés autour d’un même objectif : la gestion durable et collaborative des ressources en eau.

Elle encourage une utilisation de l’eau qui bénéficie d’un point de vue économique et social aux communautés locales et préserve la durabilité des bassins versants. La norme AWS International Water Stewardship Standard est le premier standard à promouvoir les bonnes pratiques en matière de gestion durable de l’eau à l’échelle mondiale.
Ainsi, dans la continuité des actions engagées en faveur de la préservation des ressources, Nestlé Waters en France poursuit l’objectif d’une certification de l’ensemble de ses sites d’embouteillage d’ici 2025.

Les enjeux et les défis liés à la ressource en eau sont collectifs. Notre gestion plus durable de l’eau doit bénéficier d’un point de vue économique et social aux communautés locales, et participer à la préservation et la durabilité des nappes du territoire.

Dans la continuité de nos actions, Nestlé Waters vise à atteindre un impact positif sur la ressource en eau, sur les territoires où elle opère, à partir de 2025 et ce en contribuant à la régénération des cycles de l’eau en local.